バレンタインに素適なチョコレートをいただきました。
神戸の『Nakamura Chocolate』というお店のチョコレート。
初めて聞くお店でしたが、箱を開けるとまるで宝石の様なキラキラ。
見た目の美しさからテンションが上がります。
和テイストの味も多く、フレーバーの組み合わせも面白くてシェフのこだわりを感じます。
頂いた6種類からちょっとだけご紹介。
『ウッドベリーズ』
ストロベリーとラズベリーのガナッシュ。優しいフレーバーで繊細さを感じます。
柔らかすぎず口溶けの良いガナッシュと、パリッとしたチョコが口の中で溶け合ってとても美味しい。
『ユズ＆タイム』
こちらも優しい柚子の風味にタイムのスパイスが面白いアクセント。
どちらも外のチョコと組み合わせさって完成形になる一体感が素晴らしいです。
素敵なチョコレートをありがとうございます。
普段こんなチョコレートの世界観を感じることが無いので、バレンタインって特別なイベントですね。
毎日一粒ずつ幸せを楽しんでいます♡
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