飯田産のマツタケ ~あざれあで見つけた!
天龍峡農園の帰り道、天龍峡ライン下りの至近に「あざれあ」という農産物直売所があります。
ひょっとしたら地元の松茸があるのでは...と思い立ち寄ると、ありました!
地元の松茸!!
朝採れたてのが並んでいます。
価格も取り寄せのと比べるとはるかに安い。
ただ、ものすごくきれいに掃除はしていないので、
食べる前に丁寧に掃除はしなきゃいけませんけど、
その姿はとても美しく新鮮です。
早速、松茸ご飯と焼き松茸でいただきました。
ご飯は昆布ダシと酒、みりん、しょうゆ、塩のシンプルな炊き込み!
炊きあがりの香りはもう至福のもの!
絶品です!!
焼き松茸はシャキシャキとして香り高く絶品。
思わぬ副産物に幸せを感じる。
「早起きは三文の’’得’’」実感しました!