中津川市でごはん(๑˃̵ᴗ˂̵) その46の9【麺場花道本店】
地域情報中津川中津川市でごはん(๑˃̵ᴗ˂̵) 2024.06.17
中村交差点のところにあるラーメン屋さん麺場花道本店さん。
「つけ麺」ののぼりに誘われて食べに行ってきました。
季節限定のつけ麺ですが、ここでは初めて食べました。
麺は太麺だけどコシは強すぎず食べやすく、噛んでいると小麦の味がフワッと鼻に抜けて美味しい。
つけ汁はとってもクリーミー!
クリームチーズでも入ってるんじゃないかというような感じだけど、
ドロっとしているわけではなく、旨味が凝縮した感じで、濃すぎず塩辛いわけでもなくとても美味しい!
チャーシューは炙ってあって香りが立ち、煮卵は黄身が最高の状態です。
ネギの食感もシャキシャキして良く合います。
まぜそばは文句なしだけど、つけ麺もおいしいです!!
残ったつけ汁をスープ割で飲みたいなーと思ったけど、注文して良いか分からず諦めました。
今度行った時聞いてみよっと。全部飲み干したくなる位美味しかったです。
暑い夏に皆さんも是非!
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