割烹 小栗 ~味覚、視覚で季節を楽しむお店
地域情報中津川中津川市でごはん(๑˃̵ᴗ˂̵)スタッフ日記 2022.11.18
小春日和の12日、両親の法要があり、昼食は久しぶりに割烹小栗さん に行きました。
個室で対面にアクリル板も設置されていてコロナ対策は万全。
安心して会食が始まりました。
先付けから美しい盛り付けで、次の品の期待が高まります。
椀ものは白子と松茸に驚き!秋が始まったぁ。
刺身は本マグロとヒラメの薄造り。こちらも何と美しいこと!
そして秋をギュッと集めた一皿!
柿、落花生、渋皮栗、里芋、銀杏、さわら、そして自家製イカの塩辛。
紅葉の赤がまぶしいよぉ。
そして炊き込みごんは土鍋で出てきて、お茶碗によそってくれる。
全面海苔の下から現れたのは大粒の牡蠣!凄すぎます!
でもでも、デザートは和食なのに自家製バニラアイスとブドウをのせた、
酒粕を使用したクリームブリュレ。
口に含むとフォワッと酒粕が香る絶品。
これ、クリームブリュレだけテイクアウトしたいくらいの美味しさ。
季節を堪能させてくれて、感動の連続でした。
家族が集まり、この良き日に法要を済ませられたことに感謝。
また訪れたいお店です。
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