恵那インターから北へ向かってすぐにある手打ちうどん・そば屋さんの勝美さん。

 

 

仕事で近くのアパートに行く事もあり気になっていたお店で、

 

 

プロゴルファー今野康晴選手のご実家ということで地元では有名なお店。

 

 

そんな身近にあるけど今まで行った事が無いお店に初めて行ってきました。

 

 

 

お店に入るとすぐに今野選手の写真や優勝カップなどが飾られていました。

 

 

 

名物は味噌煮込みうどんのようですが、さすがに冷たいものが食べたかったので「天ころうどん」を注文。

 

 

うどんと蕎麦を手打ちで作っているお店で、店内にも麺を打つ場所がありました。

 

 

麺はつるつるで細目だけど奥にしっかりとコシがある感じ。

 

 

出汁にもこだわっているというだけあって、濃すぎない絶妙な加減で残さずいただいちゃいました。（笑）

 

 

正直少し値段は高めだけど、こだわりの詰まった一杯。納得です。

 

 

今度はお蕎麦と、冬は味噌煮込みを食べに行ってきます。

 

 

 

 

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