松浦軒本店の栗きんとん ～恵那市岩村町の老舗の味
岩村の知り合いから、松浦軒本店さんのお菓子をいただきました。
松浦軒本店といえば「カステラ」の超有名店ですが、
この時期は栗菓子も作っているんですね。
栗きんとんと、栗むしようかんをいただきました。
中津川市だけでなく、恵那市も市内の和菓子屋さんではほとんどお店が栗きんとんを販売しています。
栗きんとんは、つなぎを少なくしてあるのか、
口の中ですぐにほどけて、栗本来の味や風味が広がり、甘さも控えめの素朴で美味しいお味です。
栗むしようかんは、生栗を使っているので栗の風味が抜群です。
栗そのものを味わえる贅沢な羊羹でした。
この時期はカステラだけじゃななく、栗を使ったお菓子も是非おすすめですよ。
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