天下一品 ～膳所店
未分類 2024.03.26
こんにちは、おうちbankラーメン大好きクラブです♪
週1でラーメン！が合言葉の我々。ラーメンとはそれだけ奥が深いのです。
かつて中国より伝わったとされる中華そば。いつしか日本各地へ広まり、独自の進化を遂げる。
今回はラーメン激戦区京都発祥の “天下一品”へ潜入。
ラーメン屋の数だけ、様々なラーメンが存在する。唯一として同じものはないでしょう。
そんなラーメン戦国時代においても 「こってり」 といえば 「天下一品」 の確固たる地位を確立。
ラーメン通だけでなく、今や世間に浸透している共通認識でしょう。
そんな天下一品の代名詞 “こってりラーメン” へ 潜入♪
せっかくなので、発祥の地 京都最寄りの膳所店へ (2時間半かかりました)
出ました 現金のみ！無骨で寡黙なラーメン店主は 現金のみ が多いですが、
まさか全国チェーン店でも見れるとは。
ただ、 現金のみ＝うまい！ のイメージは私だけではないでしょう（笑）
こってり、あっさり、屋台の味(通称こっさり)
迷いますが、ここはこってりで！
こってりの名を裏切らない、どろっとしたスープ。これでもかと麺に絡みつく。
だが想像とは裏腹に、それでいてクドくない。不思議な感覚です。
鶏ガラと野菜から生み出されるスープ。人気の秘訣はここにあるのでしょう。
「天下に類なきもの すなわちこれ 天下一品なり」
ありがとうございました。
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