３．３．３のひな祭りはやっぱりちらし寿司！？
未分類 2021.03.05
あったかい日となったひな祭り。
やっぱりお寿司でお祝いしよ．．．と、
夕飯はちらし寿司と致しました。（笑）
さすがにおひな様を飾る事はないので、
法多山の境内に飾ってあったおひな様でお楽しみ下さい。
さて、ちらし寿司に我が家で欠かせないものに「桜でんぶ」があります。
「たら」に砂糖、酒、塩、食紅、水で作ったものだそうですが、
私はず～っとあの鮮やかなピンクが体に悪いものだと思っていました。（笑）
菜の花、錦糸卵、しいたけ、れんこん、大葉、
そして本日は奮発をして浜松のうなぎをのせ、桜でんぶを最後に飾りつけたら、
なんとも美しいちらし寿司の出来上がり。
家族の幸せいっぱいの顔を見ながら私もとっても幸せに。
良い3月3日になったなぁ。感謝感謝。
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