コロナ禍であう事が出来ない友人が何人もいます。

 

 

度々このブログでも登場する漁師（笑）もその一人。

 

 

久々の連絡に、ビンチョウマグロ釣ったんで一匹送るねー。とのありがたいお言葉。

 

 

届いたマグロはちゃんと骨は取り除いてあり、

 

 

しかしながら柵にするまではセルフで．．．との事で。

 

 

重さは7～8キロはあったであろう身と格闘して、まずは漬け丼でいただきました。

 

 

短時間という事もあり、追いタレも作って完成。

 

 

白ごま、大葉、ミョウガ、のりを飾って豪華になりました。

 

 

間違いない美味しさ！

 

 

さすが新鮮！ペロリと完食。

 

 

そして2日目は鉄板のマグロカツ。

 

 

豪快に2センチ強の厚味で揚げ時間は1分半ほど。

 

 

あとは余熱でいただきます。

 

 

ほんのりピンクのマグロのお味は絶品！！

 

 

今回はあえてタルタルソースではなく、トリイのソースでいただきました。

 

 

合う～。

 

 

友よ、本当にありがとー。

 

 

そして自然の恵みに感謝。

 

 

 

 

☆*：．。★*：．。☆*：．。

お部屋探しなら

【おうちｂａｎｋ中津川店】

へお任せ下さい！！

 物件情報も随時更新しています！

http://www.ouchibank.com/

 ▼内覧予約・お問い合わせは▼

TEL：0573-67-8414まで(*^o^*)

【おうちｂａｎｋ中津川店】

★*：．。☆*：．。★*：．。