道の駅上矢作ラフォーレ福寿の里 〜春の食材求めて
晴天の休日、じっとしてられないけど、人が集まるとこはまだまだ怖い。
上矢作の道の駅に行ってみよう！と恵那から20分くらいのラフォーレ福寿の里に。
営業して間もない時間だったので、お客さんも数人。なんかホッとした。
早速、ウドを見つけ、アイスプラントもあった。
あとは何買おうとウロウロ。
すると、農家さんが手にいっぱいわらびを持ち込んできた。
今年は早いねーなどとお店のスタッフと話していた。
もちろん、このワラビを買うに決まってる！
お店を出て、晴天に泳いでる鯉のぼりにしばし見とれたよー。
とっても綺麗。そして優雅。
いいもの見せてもらって、そのあとは岩村のパン屋キットで、
パンと共に朝採りの筍を買い、本日晩御飯は春の香りを楽しむのに決定！
ウドの皮は、きんぴらに。
あとはアサリとミニトマト、ウドでオリーブオイルと白ワインでイタリア風に。
わらびは煮浸し。
筍は、ちょっと大きくなったタラの芽、冷凍の貝柱と共に揚げ物で。
春を満喫しましたよー。
道の駅、なかなか優秀です！ドライブがてら訪れてみてねー。
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