春の山菜祭り ～今度はコシアブラ
未分類 2021.04.27
春は山菜など旬のものを食べる機会が多く、
特に最近は色んな人からのもらい物で晩ご飯を楽しめています。
昨日のわらびに続き、今度は友人から「コシアブラ」をいただきました。
この地域では「コンテツ」なんて呼び方をしたりします。
このコシアブラは苦味が強く、子供の頃は一生食べる事はないと思っていましたが、
年々この苦味が美味しいんだなぁと、大人の味というものを楽しめるようになりました。
貰ってすぐに天ぷらにしてしまったので、写真を撮り忘れてしまいました．．．
出来上がりの写真です。笑
やっぱり天ぷらが美味しい。特に揚げたては絶品です。
コシアブラはポリフェノールを含んでおり、血液サラサラ効果があるみたいです。
良薬は口に苦しと言うし、栄養もあるんですね。
毎年ゴールデンウィーク位が採り頃みたいですが、
今年はもう結構伸びて育ってしまっているらしく、
友人もタイミングを逃したーと言っていました。
貴重な山菜をありがとう！ごちそう様でした！！
おかげさまで最近は毎日春を満喫しています。笑
☆*：．。★*：．。☆*：．。
お部屋探しなら
【おうちｂａｎｋ中津川店】
へお任せ下さい！！
物件情報も随時更新しています！
▼内覧予約・お問い合わせは▼
TEL：0573-67-8414まで(*^o^*)
【おうちｂａｎｋ中津川店】
★*：．。☆*：．。★*：．。