七福の桜餅 ~塩豆大福もおいしい!
七福は今、いちご大福が一番推しとなっていますが、
やっぱりこの季節は桜餅に心が動きます。(笑)
七福は淡いピンクの道明寺に甘すぎない上品なこしあんで、
塩漬けの桜の葉も塩気が強すぎずツヤツヤなお姿は、食欲をそそります。
半分に切り分けようとすると、お餅もやわらかい為、そろりそろりと切ってみます。
桜の香りが周りに広がって、抹茶が恋しくなります。
そしてもう1つ、塩大福。
これはもうお餅がやわらかくて、伸びる伸びる。
塩味がする黒豆がアクセントになってて、食べ方も気を付けないとお餅が糸状になるほど伸びるので、
口の周りに引っ付いてしまいそうです。
いやぁ、これは濃いお茶かな。
春は和菓子が色も味も楽しくて、あったかい気持ちになりますねー。
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