友人から、土鍋でご飯炊いたらメチャメチャ美味しいよ！って話を聞かされ、

 

 

物は試しと一度作ってみる事にしました。

 

 

とりあえず手順はネットで調べてと．．．

 

 

これからの事はネットに書いてあることの体験なので、経験者の方も優しい気持ちでお付き合いください。（笑）

 

 

土鍋でご飯を炊く場合、お米を研いだらしばらく水に浸しておく必要があるらしいです。

 

 

この時に土鍋で浸しておくと、鍋がお水を吸って割れたりする原因になるらしいので、ボールを使うらしいですよ。

 

 

  

 

30分程経つとお米が白くなっていました。水分が浸透したとのことらしいです。

 

 

フタをして強火で沸騰をするのを待つことしばらく。

 

 

めちゃくちゃ噴き出してきました！！（笑）これには結構ビックリします！

 

 

そしたら弱火にして水気なくなるまで10分程火にかけます。

 

 

タイミングでちょっとだけフタは開けて様子をみても良いとの事だったけど、

 

 

料理初心者にはこの加減が難しいんですよね．．．。だいたい13分位やってみました。

 

 

そしたら火を止めてフタは開けずに10分程蒸らすしたらついに完成！！

 

  

 

ツヤツヤしてる気がする！おこげも出来て美味しそう！！

 

  

 

まずはシンプルに梅干しでいってみました。

 

 

おこげは香ばしさもあるけどやっぱり硬いからこれは無くすように経験あるのみですね。

 

 

ふっくらとした感じで甘みもあって味が濃い！感じがします！（笑）

 

 

でもやっぱり本当に美味しいと思う。初めてにしては全然成功な気がします。

 

 

多少時間を置いてもツヤツヤ感はそのままで、冷めても変わらず美味しかったです。

 

 

もっとタイミングなどを研究して磨いていこっと。本当に土鍋ご飯は美味しかったです。

 

 

 

 

それにしても炊飯器はボタン一つでこれを全部一気にやってくれるんだからすごいな。（笑）

 

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