創業1967年 ラーメン大学 飯田店
未分類 2024.02.15
「最終学歴はラーメン大学卒」
長野県民の鉄板ギャグをご存知でしょうか。
ソウルフード的存在、ラーメン大学さんへ初潜入。
いや 入学した と言っておきましょうか…笑
現在、長野県内の店舗数は18店舗ほど。
十分多いように感じましたが、最盛期は県内のみで脅威の60店舗に及んだそうです。
今回は 老舗の 飯田店さん へ。創業は1967年。
いざ店内へ。
古き良き、昔ながらのラーメン屋といった雰囲気。
必要以上に飾る必要は無い。そんな想いが伝わってきます。
王道の こて味噌ラーメン を注文。
ランチタイムはライス無料です。
麺：太麺でコシがある。ツルっとした食感でのどごしも◎
汁：ひと言で表すなら”濃厚”なスープ。ただそれでいてクど過ぎない。
突然やってくるラーメン食べたい欲。そんな欲求を完璧に満たしてくれる。
具：言わずもがなシャキシャキのもやしがベストマッチ。脇役こそ真のヒーローかもしれない。
結果：大満足
ありがとうございました。
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