これだけ暑いと、昼間のバーベキューもできず、スーパーで売ってる海鮮にも手が出ない。

 

 

．．．と、隣家から「サザエ」をいただいた。

 

 

大きくて見るからにおいしそう！

 

 

 

さっそく、醤油とお酒で味付けしてぐつぐつするまで焼く。

 

 

ん～。たまらん香りに期待が高まる。

 

 

楊枝を円盤の蓋（ガイ）の下の身に刺し引き上げると、くるくるした貝柱、肝などが出てくる。

 

 

見た目はグロテスク（なので写真は撮ってない）ですが、磯の香りと苦みが酒飲みにはたまらん！です。

 

 

中身がびっくりするくらい大きくて食べごたえがあって、海辺でバーベキューしてる気分です。

 

 

珍しいいただきものに夏を満喫出来て幸せ。

 

 

ちなみに、高たんぱく質、ビタミンB12が豊富、タウリン、ミネラルも含まれていて、

 

 

低カロリーなので健康に良い食材なんですよ。

 

 

 

 

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