両親が浜松に遊び行き、お土産で珍しい野菜を買ってきた。

 

 

葉っぱの表は緑色で、裏が紫色という変わった野菜で、

 

 

『すみれ菜』というものらしく、調べてみたら地域によって呼び方が違うらしい。

 

 

水前寺菜や金時草とも呼ばれているそうです。

 

 

シンプルにおひたしを作ったけど、

 

 

ゆで汁がなんともきれいな色なんです。

 

 

すみれ菜と呼ぶ理由がよく分かりました。

 

 

味は、家族みんな美味しいと言っていたけど、

 

 

私にはエグみがきつくて全くダメでした．．．

 

 

レシピの中には、いかに栄養があるかも書いてあったけど．．．

 

 

珍しい初体験の食べ物、良い経験ができたかなっ　；^ω^）

 

 

もし見かけたら皆さんも一度買ってみて下さい(^-^)/