イカ
スタッフ日記 2018.05.18
イカ釣りから帰って来ると、また別の楽しみが待ってます。
食べる事ですよね~(♡´ω`♡)
シンプルに刺身と天ぷらにして食べました。
これはスルメイカの刺身。
ちょっと歯ごたえがあってコリコリとした食感です。
こっちはマイカです。
スルメイカより柔らかく、ねっとりとした食感と甘みがあります。
これはスルメイカを船の上で沖漬けにしたもの。
しっかりと染み込んでいて美味しかったです!!
天ぷらにするとやわらかくてとっても美味しい!
私は天ぷらが一番お気に入りですね。
やっぱりもっと沢山釣って、量も種類も沢山食べたい!(>_<)