ベルエキップ ～どんだけ進化してくの！楽しみ！
結婚記念日は必ず一緒に外食すると決めていたのですが、
コロナ拡大により3年外食を控えていました。
今年、久しぶりに瑞浪市「ベルエキップ」でディナーすることになりました。
フレンチのお店で、とにかくメニュー構成が他のお店と違い、驚くのはもちろん、
味に対しての探求心がものすごくて、毎回楽しみにしているのですが、
味が変化しているのに感服してしまいました。
明太子のブラマンジェから始まり、超能力で曲げたようなスプーンに載ってきた生ハム。
カキのスープと丸ごとのカキ。
牛ほほ肉の上にフォアグラがのったお皿に、直前にトリュフオイルをかけたもの。
定番の地元野菜に温かいドレッシングをかけたもの。オマール海老。
究極の無水で作った、輝いてフワッフワのコーンスープ。
そして火入れ完璧な仔羊のロティ。
デザートは栗きんとんティラミス。
何種類ものメニューをいっぺんに頼んだような贅沢さ。
でも、テイストに変化あり。
質問すると、今の味に満足することなくまだまだ追求していくとの力強い言葉。
本当すごすぎる。
コロナ禍の時間を有効に使い進化を遂げるベルエキップ。
ここでお祝いしたら未来が明るくなるよね。（笑）
来年も必ず来るからね。シェフよろしく！
☆*：．。★*：．。☆*：．。
お部屋探しなら
【おうちｂａｎｋ中津川店】
へお任せ下さい！！
物件情報も随時更新しています！
▼内覧予約・お問い合わせは▼
TEL：0573-67-8414まで(*^o^*)
【おうちｂａｎｋ中津川店】
★*：．。☆*：．。★*：．。