初鮎いただきました!
スタッフ日記 2023.08.18
下呂近くの川で鮎を釣ってきたのでと、近所の息子さんから8匹もいただきました。
今年初めての鮎です。
とても美しい!そして大きい!!
早速、塩焼きにしていただきました。
皮はバリバリ、身はフワッフワでとても美味しかったです!
お盆は殺生はしてはいかんという、言い伝えもあるので、
お盆前に粋のいい鮎を頂けたのは感謝しかないです。
田舎ならではの、贅沢ご馳走ですね。
気候変動が続きますが、日本の四季が変わらず、折々の楽しみが守られるよう祈るばかりです。
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