ご近所さんが採ってきた淡竹（ハチク）を大量におすそ分けしてくれた。

 

 

普通のタケノコと比べて採りたてのものはアク抜きの必要が無く調理もしやすいんだとか。

 

 

水に少し漬けて、さっそく細かめに切って煮物にしました。

 

 

柔らかくて食感もよく、おつまみにも最適（＊´∀｀＊）?

 

 

今年はいつもよりちょっと遅めまで採れたとの事だけど、

 

 

これが出てくるともう今年のタケノコも終わりだなーって感じですね。

 

 

こんな美味しいものが身近で採れるって素敵ないい地域だなーってつくづく思いました(*´꒳`*)