職人技
スタッフ日記 2016.12.10
夕方、大家さん宅に訪問したら濃い目のお茶と、干し柿を出して頂いた?
わぁ~、なんて肌の美しい柿(*゚ ∇ ゚ )
「これ手作りですよね!?」
大家さんはあきらかにニヤニヤしていた!笑
「うちの妹が作ったのよ」と大家さん。
手で半分で割ると中はやわらかく、実の熟した感じがそのまま舌の上にのってくる(*´∀`*)
「これ、干してる途中に何度ももんでありますよね」と言うと、
深くうなずく大家さん。
写真では柿の肌のキメのととのった感じがうまく伝わらないけど、
今まで味わってきた手作り干し柿の中でNo.1!!(≧∇≦)
勉強させていただきました!!
そしてごちそうさまでしたm(__)m