中津川ｅｒｓｉａ（エレジア）のパニーニは絶品！
中津川駅近くにあるレストランｅｒｅｓｉａさん。
黒くシックなオシャレな内装で、前を通るたびに気になりながらもまだ行けたことはなく、
すごく気になっていたお店。
そんなお店のパニーニを2種類知り合いの方からいただきました。
生ハムの入ったものと、チキンの入ったものの2種類。
アルミホイルに包んだままフライパンで少し温めていただきました。
温めたせいもあってか、オイルが染みて表面がサクッとしたパンがまず美味しい。
チキンは少しマスタードの風味がアクセントになって、
厚を残してほぐしてあるにも関わらずとても柔らか。
生ハムの方は、素材の塩味を生かしたシンプルな味だけど、凄く美味しい！
こんなテイクアウトをやっているなんて全然知りませんでした．．．。
まん延防止措置が解除されて落ち着いたら、よりお店に行ってみたくなりました。
そして今度自分でも買いに行ってみたいと思います。
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