炭焼きレストランさわやか
未分類 2024.02.01
Q . 牛ひき肉とみじん切りにした野菜、パン粉等を混ぜ加熱して固めた、老若男女に愛される料理といえば？
A .ハンバーグ！！
Q . 静岡県 × ハンバーグ ＝ ？
A .さわやか！！
時折やってくるハンバーグ欲が高まる日。
静岡県内を中心に展開する「炭火焼きレストランさわやか」さんへ。
自宅を13時に出発。16時頃目当ての店舗に到着。
混雑が予想される為、夕食どきを避け少し早めにいったつもりですが、すでに１時間待ち。
（平日です…）
待ってる間に日が暮れてきました。笑
さて、いよいよですね。 志気も高まります。
1番人気の “げんこつハンバーグ”を注文。
牛肉100％の挽肉を炭火で焼き上げ、熱した鉄板で提供。
認定を受けたスタッフさんがテーブルで切り分け、ソースをかけ完成。
中身はレアで赤身がしっかり残っているのが特徴。新鮮だからこそである。
豪快に切り分け、アツアツの鉄板で弾ける音。
店内に広がる炭火特有の香ばしい香り。
噛み応えのある食感、溢れる肉汁。
丁寧かつスピーディーな接客。
五感で堪能、大満足♪
この日はいちごフェアも開催中でした。デザートは別腹～！
ありがとうございました。
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