恵那市でごはん(≧ڡ≦*) その6の3【Cabane】
本格フレンチを地元で味わえるカフェ&ギャラリー カバノさん。
それもそのはず、シェフはフランスで修行してきたんですから!!
とはいえ、アルコールを入れれば1人10,000円位は必要。
でも写真見て見て!!このコースで10,000円って凄くないですか!?
クリスマス特別メニューではなく、その日その時に揃う食材で構成されるディナーは、
日頃味わう事のないものばかり。
思わずため息がもれてしまいます。
干し柿にはさんでる最高級のフォアグラや、伊勢えび、バフンウニ、アンコウにトリュフなどもすごいけど、
いのししと鹿肉のジビエ料理まで出てきた!
そしてデザートは2種類。
しめのバニラアイスクリームに添えられていた洋なし(ル・クチェ)とチョコレートソースは、
もー素晴らしいの一言!!
ちなみにボジョレーヌーボー1本6,000円はシェフのイチオシ。
香りがたち、フレンチに申し分のないものでしたよ。
何度もは行けないけど、特別な日に行きたい。そんな大人のクリスマスディナーでした。
はぁ~...しあわせ~!!(*´˘`*)♡