ナスの浅漬け 〜初収穫は家庭菜園、外出自粛のたまものです。
スタッフ日記 2020.06.09
外出自粛で家庭菜園に精を出す人が増え、
当地域のJAでも種苗が売れに売れ、在庫がない状況となった程らしい。
妹の家でも花畑にしていた土地を耕し、
ナス、アスパラ、人参、白菜などを植えましたよ。
5月17日に植えたナスの苗。
6月7日、もうちびナスの収穫が出来たんです。
つやっつやのナスは浅漬けにしていただきましたが、皮も身も柔らかく最高!
初物を味わうことが出来ました。
朝夕の草取り、水やり、害虫駆除がとても手間がかかるそうで、
そうやって育てた野菜を口に運ぶのは感激ものです。
農家さんの苦労をしみじみ感じたところですが、
休みなく続けていかなければならない野菜のお世話。
苦しくならない様、愛しさをもって接してあげてね。
手伝うことなくご馳走にだけなる私の言葉など響きませんけどね。笑
ただただ合掌。