8月14日、川の漁師（笑）が、立派な鮎を炭火で焼いて、

 

 

「どうだ～」というドヤ顔でご馳走してくれました。

 

 

さすが、鮎の事は熟知しているので、焼は完璧です。

 

 

落ち着いた炭火で、じっくりと焼き上げていきます。

 

 

アラ塩でしっかりと皮を保護。

 

 

串を持ってかぶりつくと、身はフワフワで川魚特有の香りも強すぎず、優しい味わい。

 

 

今年は鮎、なかなか良いのを釣り上げられないと聞いていたので、

 

 

こんなに姿、形の揃ったのを持ってくるなんてさすがプロ。

 

 

まだ20代前半の漁師はニヤッと笑って、

 

 

これだけは誰にもゆずれないんで．．．とプライドをみせる。

 

 

旬のご馳走、ありがとう！

 

 

来年もよろしくねー。

 

 

 

 

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