中津川市でごはん(๑˃̵ᴗ˂̵) その46【こうじキッチンこぎちゃん】
物件案内途中でずっと気になってた看板があって、こうじキッチンこぎちゃんさん。
国道19号から入ってすぐのお店なんだけど、
なかなか立ち寄れなくて、やっとランチに行けました。
ワンプレートに7種類のおかず、ごはんとお味噌汁はセルフサービス。
身体に良い「塩こうじ」を全てのおかずに使用しているそうで、
この日のメインはまぐろのフライでした。
揚げたてはお肉の様な噛みごたえでおいしかったあ(*´∨`*)
宮城産、石巻産のくきわかめと昆布を煮豆の煮汁で炊いたのか、薄味かつ上品で気に入った!
オーナーシェフ1人で切り盛りしているとの事だけど、
肝っ玉かあさんって感じで笑顔が美しい。
デザートの甘酒ヨーグルト!?の、いちごジャム(オーナー手作り)がけは、
昔懐かしい甘酒って感じやったなあ。
独特な後味はちょっと好き嫌いあるかも。
プラス100円で飲めるコーヒーもオーナーこだわりの豆でおすすめですよ。
圧倒的に女性客が多くて、舌に厳しい女性に支持されてるんですね。
ちなみにオーナーは昔から友達に「こぎちゃん」と呼ばれてたんだって。
また来るねー!こぎちゃん!!(^-^)